Maxime Colin
Planté dans un environnement bucolique au coeur du parc du Château Jourdain à Kraainem, le chef Maxime Colin vous reçoit dans un ancien presbytère du XVIIème siècle. C’est à l’occasion d’un mariage civil que l’idée irrésistible d’immortaliser les menus m’est venue. Aussi fins et savoureux qu’esthétiques, chaque plat est un véritable régal! Toutes les photos sont prises en lumière naturelle sur la terrasse de l’établissement entouré par des oies et canards qui n’ont pas finis dans notre assiette, rassurez-vous ;-) Seule la dernière photo a subi un traitement particulier en photoshop.